Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 2779 kJ / 658 kcal

Vetten 18 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 98 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Evasions gourmandes 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poke bowl hawaïen

45min

Rissoler 200 g d'aubergine

30min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45min

Porridge à l'amande

10min

Carottes marinées à la menthe

25min

Zaalouk de chou-fleur

30min

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45min

Salade de carottes, pesto de coriandre

35min

Porridge pomme et flocons d'avoine

30min

Banana bread aux dattes

1u. 10min

Smoothie aux myrtilles

5min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1u.