Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 2779 kJ / 658 kcal

Vetten 18 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 98 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Evasions gourmandes 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poulet thaï et riz gluant

8 h 40 min

Poke bowl hawaïen

45 min

Rissoler 200 g d'aubergine

30 min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 min

Porridge à l'amande

10 min

Œufs Bénédicte

45 min

Smoothie aux myrtilles

5 min

Zaalouk de chou-fleur

30 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 min

Salade de carottes, pesto de coriandre

35 min

Porridge pomme et flocons d'avoine

30 min

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45 min