Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 69 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

6 parts

Ingrediënten

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 7 g

Calorieën 1324 kJ / 317 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive l'hiver ! vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1h 30min

Pizza au chou-fleur et champignons

1h

Boulettes de cabillaud et butternut

1h 15min

Salade de potiron

10min

Tortilla aux pois gourmands

45min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Soufflé aux épinards et deux fromages

35min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min

Salade de champignons aux deux citrons

1h 15min

Tarte cresson, cheddar et lard fumé

1h 25min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45min

Rillettes de carotte aux herbes et épices

2h 15min