Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

Osso-buco

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

Sauté de veau au chorizo

Lapin à la moutarde

Sauté de porc au curry

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

Sauté de porc au cidre

Pot-au-feu

Potée au chou et à la saucisse de Morteau