![Pulut panggang (grilled rice packets) Pulut panggang (grilled rice packets)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B407551B-198D-472D-B9D8-4F11D6C1AE25/Derivates/91E2E036-AF80-4A24-91FF-EE9631211E26.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 360 g glutinous rice
- water, for soaking
Serunding udang kering (dried shrimp floss)
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- 5 - 7 dried red chillies, deseeded
- warm water, for soaking
- 30 g vegetable oil
- 120 g fresh grated coconut (see Tips)
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into pieces (2-3 cm)
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- ½ tsp ground coriander
- ¼ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground fennel seeds
Pulut panggang (rice packets)
- 480 g coconut milk
- 1 tsp salt
- 4 pandan leaves, tied into knots
- 1200 g water
- 11 banana leaves, cut into rectangles (approx. 23 x 17 cm) and rinsed (see Tips)
- vegetable oil, for greasing
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 739.5 kJ / 176.1 kcal
- Eiwitten
- 2.6 g
- Koolhydraten
- 26.6 g
- Vetten
- 6.3 g
- Verzadigd vet
- 3.3 g
- Vezels
- 1.9 g
- Natrium
- 11.6 mg
Alternatieve recepten
Mantou buns
1 Std. 30 Min
Inti kelapa (sweet coconut filling)
15 Min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1h 20min
Roti Canai (Roti Prata)
3h 55min
Nasi Lemak
45 Min
Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)
55min
Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)
2h 35min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40 Min
Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)
20 Min
Kuih Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)
1h 40min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 Min
Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)
50 Min