Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Sauce Béarnaise
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
600 g
Ingrediënten
-
Kerbel abgezupft6 Stängel
-
Estragon abgezupft6 Stängel
-
Schalotten100 g
-
Weißwein, trocken100 g
-
Weißweinessig20 g
-
Pfefferkörner, schwarz3
-
Wasser60 g
-
Butter weich, in Stücken250 g
-
Eigelb2
-
Salz¾ TL
-
weißer Pfeffer2 Prisen
-
Worcester-Sauce1 TL
-
Senf1 Msp.
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 600 g
Eiwitten
10 g
Calorieën
8827 kJ /
2109 kcal
Vetten
221 g
Vezels
2.3 g
Koolhydraten
7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
We call it Klassiker
19 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je dit ook leuk...
Sauce Béarnaise
20min
Sauce Hollandaise
15min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Rib Eye mit Béarnaise
1u. 50min
Sauce béarnaise
20min
Beurre blanc - helle Buttersauce
20min
Crème brûlée
2u. 30min
Graved Lachs
48u.
Vitello Tonnato
48u.
Remoulade
10min
Sauce Hollandaise mit Varianten
10min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min