Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Sauce Choron

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Pilz-Wein-Cremesauce

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

Kalbskoteletts Sous-vide

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Thunfischsauce mit Joghurt

Spargel-Antipasti