Sauce Choron

Sauce Choron

4.5 16 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

500 g

Ingrediënten

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
2 - 3 Zweige
Kerbel abgezupft, Stängel zur Seite gelegt
2 - 3 Stängel
Tomate (ca. 50 g)
1
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Tomatenmark
1 - 2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 1335 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 7899 kJ / 1885 kcal

Vetten 195 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mmmhh, cremig! 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce Béarnaise

40min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30min

Mini-Quiches mit Enten-Konfit

5u.

Moules et frites

45min

Mayonnaise

5min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2u. 20min

Zabaione mit Katzenzungen

1u.

Blutorangen Granita mit Campari

13u.

Crème brûlée

2u. 30min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30min

Safran-Aioli

40min

Sorbetto alla frutta

5min