Maracuja-Olivenöl-Emulsion

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

Olivenöl
100 g
Karamellsauce selbst gemacht (siehe Tipp)
80 g
Weißwein, trocken
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Maracujamark
250 g
Maracujas nur die Kerne
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 500 g

Eiwitten 7 g

Calorieën 6233 kJ / 1488 kcal

Vetten 123 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 75 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Andi Schweiger 9 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Wild-Terrine

1u.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1u. 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1u. 20min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1u. 10min

Sous-vide Apfel

1u. 15min

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

5u. 30min

Sauce Béarnaise

40min

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3u. 25min

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1u. 30min

Vitello Tonnato

48u.

Rib Eye mit Béarnaise

1u. 50min

Zabaglione mit Orangenlikör

15min