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Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 15min
4 Portionen
Ingrediënten
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Butter25 g
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Mehl10 g
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Milch120 g
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Crème fraîche65 g
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Estragonsenf30 g
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Balsamico, hell10 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Honig1 TL
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Wasser und etwas mehr zum Abschrecken1700 g
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Eier sehr frisch4
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Speckwürfel200 g
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Feldsalat120 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
14 g
Calorieën
2184 kJ /
522 kcal
Vetten
49 g
Vezels
0.7 g
Koolhydraten
7 g
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