Flan di asparagi con turbante di sogliole

Flan di asparagi con turbante di sogliole

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di acqua + q.b.
300 g di asparagi verdi
burro q.b.
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 uovo
15 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
8 filetti di sogliola freschi

Citronette

20 g olio extravergine di oliva
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.8 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 19.3 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45 min

Minestra di castagne

1 h 40 min

Budino al mango e cioccolato con sciroppo allo zenzero

3 h 30 min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 h 5 min

Condimento avocado e basilico

20 min

Composta di mele e castagne

30 min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1 h

Zuppa di soia gialla

10 h 35 min

Marinatura alla salsa di soia e miele

15 min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min

Sarde in saor

25 h

Muffin salati alle puntarelle e cappuccio rosso

1 h