Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

4.0 23 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

8 fette

Ingrediënten

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 953.9 kJ / 227.8 kcal

Vetten 10.6 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 29.4 g

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