Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

3.8 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

2 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi di sedano rapa

300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
25 g di acqua
20 g di fecola di patate
30 g di amido di riso (o maizena)
½ cucchiaino di sale
120 g di mascarpone

Salsa al Castelmagno

100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
30 g di burro
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.7 g

Calorieën 3021 kJ / 722 kcal

Vetten 57.4 g

Koolhydraten 27.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fantasia di gnocchi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 Min

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Polenta taragna

1 Std. 15 Min

Agnolotti al brasato

3 Std.

Tajarin salsiccia e finocchi

1 Std.

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1 Std. 25 Min

Flan al topinambur

40 Min

Lasagne valtellinesi

2 Std.

Salsa tonnata

20 Min

Pizzoccheri

50 Min

Fonduta

8 Std. 20 Min