Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g water
- 1 onion, quartered
- 1 celery stalk
- 2 sprigs fresh thyme
- 2 bay leaves
- 1 lemon, finely grated zest and juice, to taste
- 8 black peppercorns
- 8 cloves
- 1 pinch chilli flakes
- 1 uncooked, whole chicken (1.2-1.4 kg)
- 60 g walnut oil
- 4 tsp sweet paprika, plus extra for sprinkling
- 2 slices sourdough bread (thick) (approx. 100 g)
- 40 g unsalted butter, diced
- 50 g red onion, quartered
- 3 garlic cloves, crushed
- ½ tsp hot paprika
- 175 g halved walnuts
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 150 g natural yoghurt
- 10 g fresh tarragon leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2095 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 36.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chilli con carne
40min
Chicken chorizo and chickpea stew
40min
Quick Lamb Dhansak
45min
Chicken Provencale
1h
Mardi Gras Meatballs
1h 5min
Lamb Spezzatino
1h 45 min
Prawn Xacuti
1h 20min
Chicken Cacciatore
50min
Mexican Meatballs with Black Beans
1h 5min
Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce
30min
Red bean chicken and sweet potato stew
45min
Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce
1 godz. 40 min