![Mixed mushroom burgers Mixed mushroom burgers](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/388883DF-F39B-4335-B836-1E9C0DD2721F/Derivates/a6548591-e98c-462d-84f7-19a0069eb11f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g extra virgin olive oil, plus an extra 2 tablespoons for frying
- 1 red onion (approx. 180 g), cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 100 g fresh mushrooms, cut into quarters (e.g. button or Swiss brown)
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp sumac
- 400 g canned pinto beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 1 tsp chia seeds
- 1 ½ tbsp psyllium husks
- 1 tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 6 bread rolls of choice, cut into halves horizontally (see Tips)
- 6 slices vegan cheese (see Tips)
- iceberg lettuce, to serve
- ketchup, to serve (see Tips)
- tomatoes, cut into slices, to serve
- red onion, cut into slices, to serve
- avocado, flesh only, cut into slices, to serve
- vegan mayonnaise, to serve (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1860.7 kJ / 443 kcal
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 44.4 g
- Vetten
- 21.4 g
- Vezels
- 10.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sweet potato lasagne
1h 20min
Thai tofu and sweet potato cakes
30 Min
Celeriac parmigiana
1 Std. 10 Min
Jackfruit and mayo sandwich filling
5 min
Vegan mayonnaise
15min
Pulled BBQ jackfruit
25 Min
Breakfast sausages
1 Std. 5 Min
Savoury tofu quiche
1h 30min
Vegan walnut and black bean burger
4h 40min
Chilli con tempeh
20 Min
Lentil Loaf
1 Std. 10 Min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40 min