Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

3.4 57 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for frying
20 g
chickpea (besan) flour
60 g
bicarbonate of soda
½ tsp
salt
½ tsp
fresh mint leaves only
6 sprigs
frozen peas
300 g
vegan mayonnaise
lemon cut into wedges, to serve (optional)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1147.7 kJ / 273.2 kcal

Vetten 19.4 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 14.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pulse and pumpkin curry

30min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1u. 50min

Lentil and pumpkin pot pies

1u. 25min

Sliders with walnut or sweet potato patties

2u. 15min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40min

Sweet potato lasagne

1u. 20min

Hearty lentil chilli

50min

Vegan moussaka

1u. 50min

Three-bean shepherd's pie

26u.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1u. 30min

Vegan walnut and black bean burger

4u. 40min

Green goddess pizza

1u. 30min