Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 5u.

8 porties

Ingrediënten

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optioneel) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 328.5 kJ / 78.5 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Mexicaanse tostadas met gehakt

1u. 10min

Kip katsu curry met rijst

1u. 40min

Kleverige sesamkip

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1u. 10min

Kalkoen kebab met peterseliesaus

25min

Spareribs met Chipotle BBQ Saus

Geen beoordelingen

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

Geen beoordelingen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

Geen beoordelingen

Côte à l’os met Chimichurri en Hasselback aardappelen

Geen beoordelingen

Hot Dogs

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen