Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 5u.

8 porties

Ingrediënten

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optioneel) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 328.5 kJ / 78.5 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 4.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40min

Waterzooi van Kip

1u.

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

One Pot Kip Pasta met Zoete BBQ Saus

40min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1u. 50min

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1u. 20min

Pittige Goulash met Donker Bier

3u. 10min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8u. 45min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1u. 10min

Kimchi mac&cheese

50min

Gehaktballetjes in tomatensaus

1u. 10min

Alles tonen

Alles tonen