Compatibele versies
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Deeg
- 2 tl zout
- 1 ½ tl basterdsuiker
- 2 el melk
-
15
g verse gist, verkruimeld
of 2 tl gedroogde gist - 1 el water, warm
- 300 g bloem
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
Vulling
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
- 50 g mozzarella
- 2 teentjes knoflook
- 200 g buikspek, ontbeend, ontveld, in stukken (2 cm)
- 1 el olijfolie
- 100 g venkel, in dunne schijfjes
- 200 g snijbiet, in stukken (2 cm)
- 200 g water
- 1 el verse dille, fijn gehakt (optioneel)
- ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
Samenstelling
- bloem, om te bestrooien
- 80 g verse geitenkaas, verkruimeld
- 1 ei
- 1 el melk
- 2 - 3 el zonnebloempitten
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 328.5 kJ / 78.5 kcal
- Eiwitten
- 2.2 g
- Koolhydraten
- 4.8 g
- Vetten
- 5.6 g
- Vezels
- 0.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
De wafels van de foor
3h
Karameltaart
3 godz. 50 min
Lactosevrije luikse wafels
Geen beoordelingen
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Geen beoordelingen
Zoetzure tempé
Geen beoordelingen
Gevulde kroketten
Geen beoordelingen
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
Geen beoordelingen
Ingemaakte citroenen
Geen beoordelingen
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Volkoren pitabrood
Geen beoordelingen
Kokosnoot en chocoladesorbet
Geen beoordelingen
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1 Std. 10 Min