Brochettes de filets de sardine

Brochettes de filets de sardine

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

5 portions

Ingrediënten

70 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
70 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonctions des goûts
10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées puis détaillées en filets
10 g de vinaigre de xérès
80 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 1014.4 kJ / 245 kcal

Vetten 20 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°13 Inspiration 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30min

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

30min

Flétan à la chinoise

30min

Lotte vapeur façon tajine

1u. 45min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Alicuit de canard

1u.

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min