Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

6 parts

Ingrediënten

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 33 g

Calorieën 3164 kJ / 760 kcal

Vetten 52 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte aux figues, amandes et romarin

2u. 5min

Longe de veau farcie aux pistaches

2u. 30min

Chutney framboise et poivron

1u.

Tartelettes choco-raisins

1u.

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Schiacciata complète à la tomate

45min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Tatin d'échalotes au chèvre

1u. 10min

Chutney aux raisins

25min

Tartelette au saint-nectaire

1u. 30min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12u. 15min

Tatin d'endives

1u. 20min