Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

4.7 479 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive
1 aubergine de taille moyenne
500 g de tomates mûres
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de romarin frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de ricotta
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en morceaux
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 c. à soupe de pesto de basilic
12 tranches fines de jambon cru
80 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 1958.2 kJ / 470.2 kcal

Vetten 32.8 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 16.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légumes & Co 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

1u.

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1u. 20min

Aubergines à la bonifacienne

2u.

Tatin d'aubergine

1u. 5min

Moussaka de lentilles

2u.

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1u. 30min

Parmigiana d'aubergine

1u. 30min

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55min

Gratin d'aubergines et de tomates

2u. 30min

Strudel aux champignons, feta et épinards

1u. 45min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45min