Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 800 g d'aubergines, coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 20 g d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de cumin en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche, hachés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 327.3 kJ / 78.2 kcal
- Eiwitten
- 1.8 g
- Koolhydraten
- 11.4 g
- Vetten
- 3.7 g
- Verzadigd vet
- 0.5 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 412.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40min
Soupe de poireaux au thym et au fromage frais
40min
Velouté de châtaigne et poivron
35min
Velouté poivron rouge-citron vert
20 Min
Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
40min
Velouté de poivron rouge
35min
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic
1 Std. 25 Min
Velouté de courgette et roquette
35min
Soupe tomate-coco, quenelles de coco
50min
Velouté de chou-fleur à la marocaine
1 Std. 10 Min
Velouté de carottes à la coriandre
35min