Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Zwirbel-Graubrot
Voorbereiding 20min
Totaal 16u.
1 Stück
Ingrediënten
Roggensauerteig
-
Wasser330 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)15 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960255 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt220 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700255 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten210 g
-
Salz (ca. 15 g)2 ½ TL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
69 g
Calorieën
10363 kJ /
2574 kcal
Vetten
9 g
Vezels
45.6 g
Koolhydraten
504 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Brot backen
70 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je dit ook leuk...
Wachauer Laberl
15u. 20min
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
16u. 40min
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14u. 30min
Bauernbrot
16u. 15min
Roggensauerteig
96u. 20min
Buttermilchbrot
18u.
Oberländer
14u. 30min
Roggenmischbrot ohne Hefe
16u. 45min
Kosaken-Doppelbrot
14u. 30min
Kommissbrot
15u. 30min
Roggen-Schmalz-Brot
16u. 10min
Gewürzbrot
16u. 30min