Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot
4.4 134 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 16u.
1 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    255 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 69 g
Calorieën 10363 kJ / 2574 kcal
Vetten 9 g
Vezels 45.6 g
Koolhydraten 504 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(200)

14u. 30min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(182)

14u. 30min

Bier-Ähren

4.8(25)

14u.

Dinkel-Wolke

4.4(80)

16u. 30min

Nussknacker

4.5(6)

15u. 30min

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1(34)

2u.

Kommissbrot

4.6(223)

15u. 30min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(52)

20u. 10min

Oberländer

4.6(83)

14u. 30min

Möhren-Körner-Brote

4.6(72)

15u.

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(418)

15u. 40min

Amaranth-Brötchen

4.5(100)

9u.