Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Bier-Ähren
Voorbereiding 30min
Totaal 14u.
5 Stück
Ingrediënten
Quellstück
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Sesam30 g
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Sonnenblumenkerne30 g
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Salz (ca. 5 g)1 TL
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Wasser60 g
Weizensauerteig
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Anstellgut (Weizensauerteig)20 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700200 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Bier hell, kalt150 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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frische Hefe10 g
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Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)100 g
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Salz (ca. 5 g)1 TL
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Röstzwiebeln40 g
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Paprika edelsüß1 TL
Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung
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Emmentaler in Stücken30 g
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Sesam15 g
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Paprika edelsüß½ TL
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Röstzwiebeln10 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
17 g
Calorieën
2111 kJ /
531 kcal
Vetten
11 g
Vezels
10.7 g
Koolhydraten
77 g
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