Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
Voorbereiding 30min
Totaal 16u. 40min
1 Stück
Ingrediënten
Roggensauerteig
-
Wasser190 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)15 g
-
Roggenmehl Type 1150150 g
Hauptteig
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten160 g
-
Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)100 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700400 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)3 TL
-
Öl zum Einfetten
-
Anstellgut (bzw. Sauerteig)1 TL
-
Salbeiblätter frisch2 - 3
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
69 g
Calorieën
8501 kJ /
2129 kcal
Vetten
12 g
Vezels
26.4 g
Koolhydraten
397 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Brot backen
70 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je dit ook leuk...
Wachauer Laberl
15u. 20min
Zwirbel-Graubrot
16u.
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14u. 30min
Rustikales Brotgewürz
5min
Bauernbrot
16u. 15min
Roggensauerteig
96u. 20min
Buttermilchbrot
18u.
Roggenmischbrot ohne Hefe
16u. 45min
Kosaken-Doppelbrot
14u. 30min
Kommissbrot
15u. 30min
Roggen-Schmalz-Brot
16u. 10min
Gewürzbrot
16u. 30min