Compatibele versies
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de parmesan en morceaux
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 500 g de chou-fleur en fleurettes
- 50 g de vin blanc sec
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
- 12 noix de saint-jacques
- 12 tranches fines de lard
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1983 kJ / 477 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Saint-Jacques en nage épicée
25 Min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3h
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 Min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 Min
Risotto au poireau et saumon fumé
40 Min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 Min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min