Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 2690 kJ / 645 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1u. 45min

Escalope de veau à la normande

Escalope de veau à la normande

1u.

Paupiette de veau à l'estragon

Paupiette de veau à l'estragon

55min

Caille aux raisins

Caille aux raisins

45min

Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

1u. 5min

Mignons de porc à l'époisses

Mignons de porc à l'époisses

1u. 15min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes

1u.

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

1u.

Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

35min

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1u.