Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 2690 kJ / 645 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15 godz.

Merlu à la galicienne

45 min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10 min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1 godz.

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40 min

Cailles farcies au foie gras

55 min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1 godz. 20 min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 min

Râbles de lapin farcis à la normande

1 godz. 15 min

Sauté de veau aux pleurotes

1 godz. 5 min

Poule au pot béarnaise

2 godz. 15 min

Gibelotte de lapin

1 godz. 35 min