Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

20 pieces

Ingrediënten

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 227.1 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 397 kJ / 94.5 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 7.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

High Tea 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Garlic and herb butter

10min

Lemon and caper aioli

15min

Tzatziki

15min

Chicken liver pâté

2u. 20min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1u. 5min

Samosas

1u. 35min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Roast beef with Yorkshires and gravy

3u. 15min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Peshwari naan

1u. 20min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1u. 55min