Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Flatbread
- 20 g olive oil
- 150 g water
- 1 tsp white sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 300 g baker's flour
- ½ tsp salt
Meat topping
- 3 garlic cloves
- 250 g brown onions, cut into quarters (approx. 4)
- 500 g ripe tomatoes, cut into quarters
- 1 tsp salt
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cayenne pepper, to taste
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground allspice
- ½ tsp dried chilli flakes, to taste
- 2 tbsp pomegranate molasses
- 500 g lamb mince
- 30 g pine nuts
Assembly and baking
- olive oil, for greasing
- plain flour, for dusting
- salt, for sprinkling
- 2 lemons, cut into quarters
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1840.2 kJ / 438.2 kcal
- Eiwitten
- 25.9 g
- Koolhydraten
- 44.7 g
- Vetten
- 15.5 g
- Verzadigd vet
- 3.1 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 819.3 mg
Alternatieve recepten
Naan bread
2h 40 min
Gozleme
1 godz. 40 min
Steamed cabbage and pork dumplings
1 godz. 35 min
Seekh kebabs
50 min
Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads
1h 50 min
Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)
1 godz. 10 min
Lamb Kibbeh
1 godz. 30 min
Slow cooked Mexican beef
1 godz. 30 min
Lamb tikka with spicy eggplant
40min
Cha gio (spring rolls)
55 min
Roti
2h
Roti (for two)
25min