Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

4.5 131 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Brötchen vom Vortag, in Stücken
250 g
Thymian abgezupft
2 Stängel
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln (150 g), halbiert
3
Knoblauchzehe
1
Butter weich
3 EL
Milch
150 g
Ei (Kl. M)
1
Eigelb (Kl. M)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
5 Prisen
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerkraut mild
400 g
Apfelsaft
250 g
Gemüsefond
150 g
Zucker
1 TL
Wacholderbeeren
3
Nelke
1
Lorbeerblätter
2
Sahne
100 g
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
400 g
400 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
Kürbiskerne in der Pfanne angeröstet
2 EL
Kürbiskernöl
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 2985 kJ / 713 kcal

Vetten 40 g

Koolhydraten 64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

1u. 40min

Rote-Bete-Schmarrn mit Knoblauchdip

Rote-Bete-Schmarrn mit Knoblauchdip

50min

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

50min

Butternussstrudel mit Kräuterquark

Butternussstrudel mit Kräuterquark

1u. 50min

Vegetarische Mangoldrouladen

Vegetarische Mangoldrouladen

1u. 30min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45min

Kürbis-Parmigiana

Kürbis-Parmigiana

2u.

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1u. 5min

Kürbis-Thymian-Sauce zu Nudeln

Kürbis-Thymian-Sauce zu Nudeln

30min

Kürbis-Korma

Kürbis-Korma

1u.

Kartoffel-Kürbis-Ragout

Kartoffel-Kürbis-Ragout

50min

Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat

Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat

1u. 30min