Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

Saibling mit Artischocken

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Gemüsereis mit Lamm

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Garnelencurry mit Topinambur

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme