![Mixed meat rillettes Mixed meat rillettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5e9e47e-bd5a-42e0-8fc5-10e1157b25d1/Derivates/7b806d4d-7e61-439f-8ade-cd121cb28f9e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into pieces
- 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
- 1200 g water
- 1 tsp ground allspice
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 200 g gravy beef, cut into cubes (3-4 cm)
- 200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (3-4 cm)
- 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground ginger
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 816.1 kJ / 194.3 kcal
- Eiwitten
- 17.8 g
- Koolhydraten
- 0.5 g
- Vetten
- 13.6 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 50.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Meatballs with Romesco sauce
1h 40min
Caramelised onion jam gravy
2hod. 5min
Pâtè with Riesling
3sa
Wasabi mayonnaise
10min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)
3h 35min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)
3h 35min
Raspberry soufflés
1 Std. 35 Min
Duck confit with lentil & orange salad
15 godz. 40 min
Nam Jim
10min
Chicken and port pâté
1 godz. 30 min
Duchess potatoes
1h 10min
Classic zabaglione
15min