Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 10min

28 portions

Ingrediënten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 816.1 kJ / 194.3 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 0.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min

Santa Maria Dry Rub

5min

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1u. 50min

Carrot kimchi

Geen beoordelingen

Orange liqueur zabaglione

15min

Goat's cheese

18u.

Umami paste

5min

Blackberry meringue cake

3u. 55min

Apple and spice shrub

48u. 35min

Raspberry soufflés

1u. 35min

Durban naan

1u. 45min