Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 10min

28 portions

Ingrediënten

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 50.8 mg

Eiwitten 17.8 g

Calorieën 816.1 kJ / 194.3 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 0.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Panforte ice cream bombe

48h 25min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24h 30min

Classic zabaglione

15min

Seafood con arroz

45min

Queso fresco

2h

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1h 15min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

Sago plum pudding

28h 15min

Inside-out chicken parmigiana

1h 30min

Parmesan gelato

4h 30min

Southern-style chilli with cornbread

2h 55min