Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Paris–Brest with praline cream

Paris–Brest with praline cream

26 Std.

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15 Min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 Min

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25 Std.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Brandy snaps

Brandy snaps

30 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Sago custard puddings

Sago custard puddings

35 Min

Beurre blanc

Beurre blanc

15 Min