Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Panna cotta

6 godz. 15 min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Rueben sandwich sauce

5 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 35 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Gin and juniper berry marmalade

1 godz. 30 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Almond milk jellies with fruit coulis

4 godz. 55 min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 godz. 30 min