Lime panna cotta with gin and finger lime granita

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 24u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Gin and finger lime granita

caster sugar
60 g
water
60 g
gin
40 g
tonic water
200 g
finger limes pearls only, plus extra to serve
1 - 2

Lime panna cotta

titanium strength gelatine leaves
3
caster sugar to taste
150 g
limes zested, no white pith
2
pouring (whipping) cream
300 g
buttermilk
300 g

Lime syrup

lime juice
40 g
caster sugar
120 g
water
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 123.1 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 1875.1 kJ / 448.2 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 64.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rhubarb and ginger crème brûlée

7u. 30min

Cherry clafoutis

1u. 5min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1u.

Caramelised sherry vinaigrette

25min

Honey semifreddo with warm figs and walnuts (Diabetes)

6u. 15min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min

Gin-cured ocean trout salad

30u. 20min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28u.

Chilli mussels with risoni

35min