Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Brinjal (eggplant pickle)
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 30min
1010 g
Ingrediënten
-
fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)30 g
-
fresh long green chilli cut into halves1
-
garlic cloves2
-
ground turmeric2 tsp
-
ground ginger2 tsp
-
chilli powder½ tsp
-
malt vinegar150 g
-
brown sugar110 g
-
cumin seeds1 ½ tsp
-
fenugreek seeds1 ½ tsp
-
vegetable oil or light olive oil130 g
-
sea salt1 tbsp
-
eggplant cut into pieces (1 cm)600 g
Voeding per 1010 g
Calorieën
1767 kcal /
7423 kJ
Eiwitten
10.1 g
Vetten
136.4 g
Koolhydraten
126.3 g
Vezels
20.2 g
Verzadigd vet
16 g
Natrium
9237.1 mg
