Mocha ice cream cake with Champagne snaps

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

4.8 26 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 9u. 40min

12 slices

Ingrediënten

Coffee almond base

raw sugar
80 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
400 g
natural vanilla extract
1 tsp
egg white
1
instant granulated coffee
1 tbsp
salt
1 pinch
slivered almonds lightly toasted
60 g

Coffee chocolate top

raw sugar
100 g
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
egg yolk
1
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
brewed espresso coffee
2 tbsp

Champagne snaps

butter for greasing
flaked almonds
40 g
raw sugar
130 g
champagne (see Tips)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 64.2 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1992 kJ / 476.1 kcal

Vetten 34.1 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 18.2 g

Koolhydraten 37.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebration cakes 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Almond biscotti

1u. 10min

Ube nut pie

5u. 10min

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55min

Hazelnut torte

3u. 15min

Tiramisu

5u. 20min

Baklava

1u. 10min

Coconut matcha panna cotta

3u. 50min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Golden baklava

25u. 25min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Mango and turmeric sorbet

10min

Sticky buns with brown sugar glaze

2u. 30min