Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 27u. 50min

24 slices

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 246.1 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 592.6 kJ / 141.6 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5h 5 min.

Rye sourdough baguettes

27h 20 min.

Orange and almond cake

2h 20 min.

Sour Plum Sauce

55 min.

Hazelnut quince friands

2h 25 min.

Carrot poppy seed muffins

1h 15 min.

Sourdough Starter Discard Scones

30 min.

Sourdough Starter Discard Crackers

45 min.

Mixed berry jam

50 min.

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20 min.

Seeded bread loaf

3h 20 min.

Everyday sourdough loaf

4h 20 min.