Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 27u. 50min

24 slices

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 246.1 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 592.6 kJ / 141.6 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Citrus marmalade

2u. 20min

Festive fruit cake

30u. 55min

Tomato ketchup

1u. 25min

Five seed bread

1u. 50min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min

Hazelnut dukkah with fennel

50min

Berry chia jam

3u. 15min

Rye sourdough starter powder

24u. 10min

Fig and walnut bread

3u. 20min

Mixed berry jam

50min

Spiced fruit loaf

2u. 30min

Sauerkraut

168u. 35min