Rye sourdough baguettes
TM6 TM5 TM31

Rye sourdough baguettes

4.7 (20 beoordelingen)

Ingrediënten

Rye starter

  • 100 g filtered water
  • 100 g rye flour
  • 100 g Mother sourdough starter (see Tips)

Dough

  • 360 g baker's flour, plus extra to dust
  • 40 g rye flour
  • 2 tsp salt
  • 220 g filtered water
  • ice cubes (approx. 10)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
994 kJ / 236.7 kcal
Eiwitten
8.1 g
Koolhydraten
45.1 g
Vetten
1.3 g
Verzadigd vet
0.2 g
Vezels
5.2 g
Natrium
558.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten