Pilaf with fragrant tarka

Pilaf with fragrant tarka

4.8 26 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Pilaf

basmati rice
300 g
water plus extra for soaking
1000 g
saffron
1 pinch
rose water
1 tsp
salt
2 tsp
ghee
40 g
fresh curry leaves
4

Tarka

brown onion
60 g
ghee
60 g
cinnamon quill
1
cardamom pods seeds only
4
dried bay leaf
1
ground nutmeg
1 pinch

Assembly

roasted salted cashew nuts cut into pieces
50 g
lemon juice only (approx. 40 g)
1
salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 859.4 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 911.9 kJ / 217.1 kcal

Vetten 15.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Jeera rice (Cumin rice)

20min

Sambhar

1u. 30min

Fresh coconut chutney

10min

Cucumber and mint raita

30min

Pilau rice

30min

Shrikhand (flavoured hung yoghurt)

12u. 15min

Sambhar

1u. 5min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Dosa with spiced potato filling

17u. 40min

Potato karakari

50min

Baingan ka bharta

1u. 20min