Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Canelé and coffee ganache
- 450 g milk
- 50 g salted butter, plus extra melted, to brush
- 1 vanilla pod, seeds scraped
- 50 g dry Marsala wine
- 200 g caster sugar
- 100 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
- ¼ tsp sea salt
- 100 g thickened cream
- 1 ½ tsp instant granulated coffee
- 10 g unsalted butter
- 90 g white chocolate, broken into pieces
Mascarpone icing
- 100 g cream cheese
- 100 g mascarpone cheese
- 10 g icing sugar
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1299.2 kJ / 310.5 kcal
- Eiwitten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 31.9 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 10.4 g
- Vezels
- 0.2 g
- Natrium
- 169.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lime and ginger dressing
30 min
Apple crumble meringue slice
2h 45min
Honey cake
49h 30min
Quince tart
1 godz. 10 min
Sable choux with lime ganache
26h
Cassava Cake
1 godz. 20 min
Tomato Focaccia
3 Std.
Shortcrust pastry with lard
Geen beoordelingen
Brioche buns baked in a cast iron pot
2h
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7hod. 10min
Edna's lemon curd teacake
40min
Rhubarb and vanilla strawberry jam
45 min