![Inside-out chicken parmigiana Inside-out chicken parmigiana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C56292A8-07FE-4CA5-A36B-DE7C94817F05/Derivates/AD4E6692-4B80-4FD0-AB0F-C05110D3234D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g day old sourdough bread, torn into pieces
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 90 g pitted green olives
- 2 garlic clove
- 60 g eschalots
- 40 g unsalted butter
- 400 g liquid chicken stock
- 400 g tomato passata, plus extra if needed
- 1000 g potatoes, peeled and cut into cubes (3 cm)
- 2 tbsp olive oil
- 4 - 6 skinless chicken breast fillets (approx. 350 g each)
- 4 - 6 slices prosciutto
- 4 - 6 stalks fresh silverbeet, stalks removed and leaves torn into strips
- 160 g mozzarella cheese, cut into thin slices
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 2473.4 kJ / 588.9 kcal
- Eiwitten
- 69.5 g
- Koolhydraten
- 23.6 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 10.7 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 1021.8 mg
Alternatieve recepten
Cheesecake with meringue topping
3h 30 min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30 Min
Beef stroganoff
35min
Meat stock paste
45min
Veal involtini
35min
Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad
2h
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1 Std. 15 Min
Chocolate mousse soufflés
55 Min
Curry lamb cutlets
1 Std.
Creamy honey mustard chicken
1 Std.
Diane sauce
20 min
Bubble and squeak soup
35min