Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Meat stock paste
Voorbereiding 20min
Totaal 45min
400 g
Ingrediënten
-
meat pieces, sinew free cut into pieces, partially frozen300 g
-
mixed roots and vegetables (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed300 g
-
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only4 sprigs
-
rock salt150 g
-
red wine120 g
-
dried bay leaf1
-
whole clove1
Voeding per 400 g
Calorieën
696.5 kcal /
2914.1 kJ
Eiwitten
75.8 g
Vetten
8.5 g
Koolhydraten
56.9 g
Vezels
19.6 g
Verzadigd vet
2.4 g
Natrium
58486.4 mg
