Asperges et fraises en salade

Asperges et fraises en salade

4.7 72 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

La vinaigrette

100 g d'eau
100 g de vinaigre balsamique blanc
50 g de sucre en poudre
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de basilic déshydraté

La salade

500 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g d'asperges blanches pelées et coupés en morceaux (3-4 cm)
500 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé et coupées en morceaux (3-4 cm)
50 g de pignons de pin
200 - 250 g de fraises
50 - 100 g de roquette

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 portions

Eiwitten 36 g

Calorieën 5574 kJ / 1333 kcal

Vetten 79 g

Vezels 23.6 g

Koolhydraten 107 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour des asperges 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1u. 30min

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

55min

Velours d'endive à l'orange

35min

Crème de choux de Bruxelles à la poire

45min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2u. 35min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Chou rouge aigre-doux

35min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Gaspacho tomate-fraise

2u. 15min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1u. 15min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2u. 30min