Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 porzioni

Ingrediënten

Gazpacho

3 arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
800 g di carote novelle pelate, a pezzi
240 g di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
30 g di cipollotto
300 g di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Chantilly

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
2 cucchiai di aneto fresco
1 pizzico di sale
crostini di pane

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 1019 kJ / 244 kcal

Vetten 18 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 18.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gazpacho 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Polpette di soia

55min

Svizzere vegan

1h

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Riso Kashmiri

30min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Veg-burger (vegan)

1h 10min