Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Chicken Étouffée

Chicken Étouffée
4.3 367 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roux
  • vegetable oil
    30 g
  • plain flour
    2 Tbsp
  • water
    300 g
  • chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
Étouffée
  • unsalted butter diced
    50 g
  • onion quartered (approx. 100 g)
    1
  • green pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • red pepper quartered (approx. 120 g)
    1
  • celery quartered (approx. 70 g)
    1 stick
  • red chilli halved, deseeded
    1
  • Cajun spice mix
    ½ tsp
  • fresh basil leaves chopped
    1 tsp
    ¼ tsp dried basil
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • chicken breasts cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • spring onions sliced (1 cm)
    4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27 g
Calorieën 1408 kJ / 337 kcal
Vetten 20 g
Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deep South and Cajun 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

4.4(46)

45 Min

Spicy Beef with Red Peppers

4.1(66)

30 Min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

3.9(27)

45 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

4.2(93)

1 Std.

Chicken chorizo and chickpea stew

4.0(125)

40 Min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

4.0(82)

30 Min

Carrot, Apple and Ginger Soup

4.4(161)

35 Min

Chicken in Yoghurt

4.3(172)

1 Std.

Steamed Broccoli Mash

4.1(29)

35 Min

Butternut Squash Macaroni Cheese

4.3(156)

1 Std. 15 Min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

4.2(148)

1 Std. 10 Min

Rich Tomato Sauce

5.0(89)

30 Min