Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

4.5 35 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

Arepas Dough
  • precooked maize flour (e.g. Harina Pan)
    280 g
  • water
    410 g
  • fine sea salt to taste
    1 ½ - 2 tsp
Venezuelan Shredded Chicken and Arepas
  • fresh coriander plus extra leaves for garnish
    5 sprigs
  • onion
    40 g
  • red pepper (approx. 150 g), cut in pieces
    1
  • garlic cloves
    4
  • pickled capers
    2 tsp
  • plum tomato cut in pieces
    1
  • fine sea salt to taste
    1 ½ - 2 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • olive oil
    30 g
  • chicken breast fillets, skinless cut in bite-size pieces
    560 g
  • sherry
    80 g
  • olive oil for frying

Voeding per 1 portion

Calorieën 556 kcal / 2325 kJ
Eiwitten 39 g
Vetten 18 g
Koolhydraten 49 g
Vezels 7.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...