Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
Ingrediënten
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100 g d'oignon coupé en deux
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30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
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1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
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1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de graines de fenouil
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1 pincée de safran
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600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
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150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
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2 citron jaune non traité zeste et jus
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80 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
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50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
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4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
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1 c. à café de sucre glace maison
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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