Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 71 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (optioneel) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (optioneel) nature, hachées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine méditerranéenne 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème anglaise

15min

Œufs à la neige au coulis de poires

3u. 55min

Sauce hollandaise

15min

Foie gras sous-vide

72u.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1u. 20min

Soufflé au fromage express

45min

Pâte brisée

5min

Riz au lait

1u.

Pommes Dauphine

1u. 40min

Chutney d'oignon rouge

24u.

Pain blanc en cocotte

3u. 15min

Confiture de framboises

1u. 5min