Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 212 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

8 portions

Ingrediënten

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 portions

Natrium 1272 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal

Vetten 195 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Sauces 13 recepten
Frankrijk

Je crée de la magie dans ma cuisine 30 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté de champignons

20 min

OEufs à la neige aux myrtilles

30 min

Sauce hollandaise

15 min

Compote de pommes

20 min

Soufflé au fromage express

45 min

Pâte brisée

5 min

Crème au chocolat

1 godz. 20 min

Compote de pommes

20 min

Îles flottantes

40 min

Velouté de légumes

45 min

Purée de patates douces

1 godz.

Crème dessert

15 min