Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 135 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 1002.6 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Vetten 60.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 38.6 g

Koolhydraten 2.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Soupe à l'oignon

1u.

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3u. 15min

Œufs à la neige au coulis de poires

3u. 55min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min

Pâte brisée

5min

Yaourt nature au Varoma

12u.

Sauce blanche

10min

Îles flottantes

40min

Confiture de framboises

1u. 5min

Mon pain de campagne maison

4u. 40min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sorbet à la framboise

15min