Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 137 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 1002.6 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Vetten 60.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 38.6 g

Koolhydraten 2.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

OEufs à la neige aux myrtilles

30 Min

Caramel liquide

35 Min

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3 Std. 15 Min

Mousse à la fraise

15 Min

Œufs à la neige au coulis de poires

3 Std. 55 Min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Pâte brisée

5 Min

Sauce blanche

10 Min

Îles flottantes

40 Min

Pain de campagne en cocotte

2 Std. 10 Min

Sorbet à la framboise

15 Min