Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 129 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 1002.6 mg

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Vetten 60.2 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 38.6 g

Koolhydraten 2.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mode sauce 17 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Beurre blanc

Beurre blanc

25min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Beurre blanc

Beurre blanc

20min