Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8 4 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 porties

Ingrediënten

kippenborstfilet in reepjes
200 g
sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
30 g
verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
1 takje
peterselie
1 takje
verse marjolein
1 takje
witte wijn
30 g
oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
50 g
melk om het brood in te soppen
30 - 50 g
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
30 g
verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
30 g
fijn zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
courgette middelgroot, in 16 schijfjes
1
paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
1
water
700 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
150 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 2510 kJ / 600 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 80.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Geen beoordelingen

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

1u.

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Pêche Melba

Geen beoordelingen

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Arabische kip met couscous

45min

Glutenvrij Focacciabrood

1u.

Perziken en pruimen 'Cobbler'

1u.

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8u. 10min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1u. 25min

Kip met amandelen

25min

Speltbrood

1u. 45min