Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 porties

Ingrediënten

kippenborstfilet in reepjes
200 g
sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
30 g
verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
1 takje
peterselie
1 takje
verse marjolein
1 takje
witte wijn
30 g
oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
50 g
melk om het brood in te soppen
30 - 50 g
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
30 g
verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
30 g
fijn zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
courgette middelgroot, in 16 schijfjes
1
paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
1
water
700 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
150 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 2510 kJ / 600 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 80.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Driegangen maaltijd voor twee

1u. 15min

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1u. 20min

Koken van parelspeltgraan

Geen beoordelingen

Yoghurt met kokosnoot

12u. 15min

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1u. 40min

Sojabolognese

40min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1u. 45min

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5u. 15min

Kip met amandelen

25min

Yoghurt met appel en bosbessen

12u. 40min