Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 40min

2 porties

Ingrediënten

kippenborstfilet in reepjes
200 g
sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
30 g
verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
1 takje
peterselie
1 takje
verse marjolein
1 takje
witte wijn
30 g
oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
50 g
melk om het brood in te soppen
30 - 50 g
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
30 g
verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
30 g
fijn zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
courgette middelgroot, in 16 schijfjes
1
paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
1
water
700 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
150 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 2510 kJ / 600 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 80.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

2u.

Chocolade rijstpudding

1u. 5min

Driegangen maaltijd voor twee

1u. 15min

Kip- en aspergetaartjes

1u. 35min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Crostini met champignons en fontinakaas

Geen beoordelingen

Aardbeienpudding

2u. 10min

Kip met romige groenten saus

50min

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Salade van gehakte groenten

10min

Rijstsalade

1u.