Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

10 porties

Ingrediënten

Salsa

rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
250 g
verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
1
rode ui
80 g
limoensap
1 el
zout
½ tl

Zure "room"

rauwe cashewnoten
100 g
pijnboompitten
100 g
citroensap
60 g
water
150 g
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes

Avocado dip

avocado's enkel het vruchtvlees
2
limoensap
1 - 2 tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Opbouw

Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
400 g
ijsbergsla versnipperd
½
vegan kaas geraspt
150 g
verse korianderbladeren voor het garneren
maïschips om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9 g

Calorieën 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Vetten 27.3 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 18.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tostadas met kip

40min

Yoghurt met kokosmelk

15u.

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2u.

Peperkoekkoekjes

2u. 20min

Verse pasta zonder eieren

Geen beoordelingen

Kruiden en Cashew dip

8u. 10min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1u. 45min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min

Gevulde kalkoenborst

Geen beoordelingen

Gougère-soezen met zalmmousse

25u. 35min

Rogge flatbreads

Geen beoordelingen