Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 74 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1u. 10min

Lasagne bolognese

2u. 30min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Alpengratin

50min

Japanse kip curry

55min

Kip in perziksaus

40min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30min

Omelet van eiwit

35min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Worst met erwtenrisotto

30min