Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 76 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Tomatenrijst

30min

Chili con carne

40min

Chocolade sneeuwballen

1u.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1u. 20min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50min

Frisse koolsalade

15min