Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 72 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 g
rundergehakt
200 g
olijfolie
2 el
wortel in stukken (ong. 100 g)
1
selderstengel in stukken (ong. 50 g)
1
sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
1
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
250 g
water
650 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
tomatenblokjes uit blik
300 g
laurierblad, gedroogd
1
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
boter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

All-in-one kip cacciatore

2u. 45min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30min

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min

Spaghetti carbonara

40min

Lasagne bolognese

2u. 30min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1u. 10min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1u.

Worst met erwtenrisotto

30min

Spaanse risotto

40min

Alpengratin

50min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min